fogo é uma manifestação da liberação de energia em reações químicas sendo esta uma forma de energia térmica, o calor. A coloração que observamos que no fogo é originada pelos gases liberados na combustão. Esses gases quando entram em contato com o calor liberado produzem diferentes cores.

Por exemplo, o fogo de uma vela acesa é amarela enquanto o fogo do metanol queimando é incolor.

Matéria é tudo que tem massa que ocupa espaço ou seja tem um volume.

O fogo não é considerada matéria porque como a gente viu o fogo é energia térmicae e a sua coloração vai depender do combustível.